La grappa di Fiano di Avellino viene ottenuta dalle nostre vinacce di uve Fiano, destinate alla produzione di Fiano di Avellino, selezionate nel territorio del Comune di Serra di Pratola e Manocalzati. Dalle sfumature delicate presenta sensazioni olfattive delicate ma intense di fiori bianchi come la rosa, la violetta, per finire un inequivocabile sapore di mallo di nocciola di agosto. Gusto morbido, armonico con un’aroma retronasale che ricorda i caratteri eleganti del vitigno con cui è prodotta questa grappa. Il nobile distillato viene fatto riposare in bottiglia per almeno 12 mesi.
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